DeletedUser715
Guest
Muy buenas Hoy inauguro un nuevo tema sobre el que iré colgando varios posts. Algunos de los que ya me conocéis más en profundidad sabéis que me dedico a la Nutrición y Dietética y, para los que no lo sabéis, ya estáis enterados Pues bien, iré creando hilos en esta sección sobre información interesante sobre nutrición y alimentación, dado que es mi campo. ¡Empecemos con el primero!
Los productos light... ¿son tan sanos realmente como se piensa?
Primero, pongámonos en situación de qué es un producto "light". Los productos light son aquellos a los que se les ha reducido al menos un 30% de su valor calórico. Si pensamos en ésto, no tienen por qué ser más sanos, simplemente que se les ha reducido su contenido energético. Para saber si un producto es sano o no hay que fijarse en mucho más que las calorías... Hay que tener en cuenta los azúcares, la calidad de la grasa y muchos otros parámetros.
Por otro lado, ¿son buenos estos alimentos para regímenes de adelgazamiento? La verdad que son un arma de doble filo... Está comprobado que los productos light pueden incluso hacer engordar ya que nada más que por ver el letrero de "light" nuestro cerebro asocia a "no engorda" y acabamos comiendo mucho más de lo que hubiésemos comido si se tratase de un alimento normal.
Os pondré algunos ejemplos de alimentos light y alimentos originales para que podáis ver de forma un poco más gráfica ésto que os cuento:
Como veis, las patatas light siguen aportando un gran contenido calórico. Tienen un poco menos de grasa, la mitad de grasas saturadas pero más hidratos de carbono y más azúcares, con lo que no llegan a suponer gran diferencia y nunca se podrían llegar a considerar un producto "sano" ni mucho menos adecuado para regímenes de adelgazamiento.
Con ésto no digo que ningún alimento light pueda considerarse sano, sólo que no porque lleve ese calificativo lo es. ¿Qué es lo que debemos hacer? No quedarnos en el "light" del paquete, sino mirar el etiquetado nutricional y comprobar por nosotros mismos cuán bueno es dicho producto.
Los productos light... ¿son tan sanos realmente como se piensa?
Primero, pongámonos en situación de qué es un producto "light". Los productos light son aquellos a los que se les ha reducido al menos un 30% de su valor calórico. Si pensamos en ésto, no tienen por qué ser más sanos, simplemente que se les ha reducido su contenido energético. Para saber si un producto es sano o no hay que fijarse en mucho más que las calorías... Hay que tener en cuenta los azúcares, la calidad de la grasa y muchos otros parámetros.
Por otro lado, ¿son buenos estos alimentos para regímenes de adelgazamiento? La verdad que son un arma de doble filo... Está comprobado que los productos light pueden incluso hacer engordar ya que nada más que por ver el letrero de "light" nuestro cerebro asocia a "no engorda" y acabamos comiendo mucho más de lo que hubiésemos comido si se tratase de un alimento normal.
Os pondré algunos ejemplos de alimentos light y alimentos originales para que podáis ver de forma un poco más gráfica ésto que os cuento:
Como veis, las patatas light siguen aportando un gran contenido calórico. Tienen un poco menos de grasa, la mitad de grasas saturadas pero más hidratos de carbono y más azúcares, con lo que no llegan a suponer gran diferencia y nunca se podrían llegar a considerar un producto "sano" ni mucho menos adecuado para regímenes de adelgazamiento.
Con ésto no digo que ningún alimento light pueda considerarse sano, sólo que no porque lleve ese calificativo lo es. ¿Qué es lo que debemos hacer? No quedarnos en el "light" del paquete, sino mirar el etiquetado nutricional y comprobar por nosotros mismos cuán bueno es dicho producto.