Si te tomas bocadillo, por favor, no te pases con el pan, tampoco te va a venir bien. Además, yo no te recomendaría tomar excesivo pan (por no decir nada) en las cenas/comidas fuertes. Si quieres tomar y puede ser integral o de cereales, mejor.
Como ya te dije, proteínas es lo que mas necesitas, así que, si vas a pillarte batidos que sean de 99% o 100% de proteínas, te van a ir mejor.
Además, si vas al mercadona, carrefour o cualquier otro supermercado, siempre que vayas a comprar un producto puedes mirar antes el etiquetado y fijarte un poco en como esta compuesto... lo que mas necesitas son proteínas y tampoco te iría mal un poco de hidratos, pero no en exceso.